超聲波細胞破碎機，又名超聲波破碎儀，超聲波乳化機，是一種利用超聲波在液體中產生空化效應的多功能、多用途儀器。超聲波細胞破碎機能用于多種動植物、病毒、細胞、細菌及組織的破碎，同時可用來乳化、分立、勻化、提取、消泡、清晰、納米材料的植被、分散及加速化學反應等。

    超聲波細胞粉碎機儀器被廣泛應用于生物學、微生物學、物理學、動物學、農學、制藥等領域的教學、科研、生產。超聲波細胞粉碎機是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于動植物組織、細胞、細菌、芽胞菌種的破碎，同時可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學反應等等。超聲波細胞破碎機廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、農學、醫學、制藥等領域教學、科研、生產。

    超聲波細胞破碎機利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆?；蚣毎M織破碎。目前多數廠家的超聲波細胞粉碎機都可以作用于固體物料，但固體物料必須懸浮于液體中，超聲波細胞破碎機才能實現有效破碎。因為固體中分子不能流通不能產生范圍性的效果，空氣中衰減太嚴重。超聲波細胞破碎機是物質介質中的一種彈性機械波，它是一種波動形式，又是一種能量形式，當達到一定劑量的超聲在生物體內傳播時，通過它們之間的相互作用能引起生物體的功能和結構發生變化，即超聲生物效應。

    超聲波細胞破碎機對細胞的作用主要有熱效應、空化效應和機械效應。熱效應是當超聲在介質中傳播時，摩擦力阻礙了由超聲引起的分子震動，使部分能量轉化為局部高熱（42-43℃），因為正常組織的臨界致死溫度為45.7℃，而腫瘤組織比正常組織敏感性高，故在此溫度下腫瘤細胞的代謝發生障礙，DNA、RNA、蛋白質合成受到影響，從而殺傷癌細胞而正常組織不受影響。超聲波細胞破碎機是在超聲照射下，生物體內形成空泡，隨著空泡震動和其猛烈的聚爆而產生出機械剪切壓力和動蕩，使腫瘤出血、組織瓦解以致壞死。